Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pollo caliente de Dave, 3643 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
3643 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de mayo de 202210. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: instruyó a la dirección para instalar un lavabo para el lavado de manos accesible al mostrador de servicio delantero (donde se preparan batidos) con agua corriente fría y caliente, suministrado con jabón y toallas de papel de mano o reubicar la unidad de batidos en la parte trasera para que sea accesible a un lavamanos para lavarse las manos. Violación de la base prioritaria 7-38-030 (c).
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: instrucciones para limpiar los filtros de la campana extractora de la cocina para eliminar las acumulaciones de grasa acumulada y mantener.
Fuente: chicago.gov
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