Informe de seguridad alimentaria: Pollo caliente de Dave, 3643 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

3643 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: instruyó a la dirección para instalar un lavabo para el lavado de manos accesible al mostrador de servicio delantero (donde se preparan batidos) con agua corriente fría y caliente, suministrado con jabón y toallas de papel de mano o reubicar la unidad de batidos en la parte trasera para que sea accesible a un lavamanos para lavarse las manos. Violación de la base prioritaria 7-38-030 (c).

56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: instrucciones para limpiar los filtros de la campana extractora de la cocina para eliminar las acumulaciones de grasa acumulada y mantener.

Fuente: chicago.gov