报告人
1000 North Francisco Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2022年6月1日36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到金属茎温度计来监测煮熟、送达和送达的 tcs 食物的内部食物温度。设施必须获得和维护适当的温度计。优先违反基金会 #7 -38-005。已发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口门右下角有 1/4 英尺的缝隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封，以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前面食物准备区域洗手盆的水龙头和三个隔间水槽的第三个隔间有泄漏。被指示修理管道。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用的公共/员工洗手间里没有有盖的插座。被指示提供和维护。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理的过敏原培训证书已过期。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。
资料来源：chicago.gov
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