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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道北5723号 Dunkin Donuts。

4 年前 source chicago.gov 商业

5723 North California Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

报告日期:2021年12月22日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-602。13-观察到货架上和冷凝器上积聚了沉重的冰和霜冻,在后方的冰箱里散步。必须解冻。

52。妥善处置污水和废水
-评论:观察到排水时,3 个隔间水槽内的污水从另外两个 2 个隔间的水槽中流出。必须修复问题。优先权违规。7-38-030 (c)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。12-必须清洁后方拖把水槽内的黑色颗粒。

资料来源:chicago.gov

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