Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 5723 N California Ave, Chicago, IL, États-Unis.

5723 North California Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 22 déc. 2021
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : 4-602. 13 accumulations de glace et de givre importantes observées sur les étagères et sur l'unité de condensation en marche dans le congélateur à l'arrière. Il faut décongeler.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : refoulement des eaux usées observé à l'intérieur de l'évier à 3 compartiments provenant des deux autres éviers à 2 compartiments lorsque l'eau est évacuée. Problème de réparation nécessaire. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 particules noires doivent être nettoyées à l'intérieur de l'évier de vadrouille à l'arrière.

Source : chicago.gov