报告人
833 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
报告日期：2023 年 9 月 18 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到任何用于应对呕吐和腹泻的手术和试剂盒。留下了一张传呼机，并被指示在现场维护包含所有必要用品的程序和套件，包括被评为对诺如病毒有效的消毒剂。违反优先基金会 7-38-005。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到位于后盘区域的裸露洗手槽里没有肥皂。指示在所有洗手水槽中始终保持肥皂。违反优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在楼梯附近的后方准备区域的角落里观察到 9 只活蟑螂，那里存放了面包区。被指示清除害虫，接受额外的害虫防治服务，并维护设施中没有害虫活动。违反优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在酒吧观察到未密封的木头。已指示密封并保持良好状态。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间里有 2 个洗手盆中有 1 个保持了不当的最高温度 71. 6f。已指示所有洗脸盆水槽必须在 100-120 华氏度之间保持适当的温度。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧里有未使用的制冰机。已指示将其从场所移走。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到设备下方、整个酒吧以及准备和餐具区域的墙壁上大量积聚了污垢和食物残渣。已指示详细清洁并保持良好状态。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到男洗手间的通风口上积聚了大量灰尘。已指示详细清洁并保持良好状态。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到 2022 年 9 月 30 日之前的检查 #2564644 中没有发布任何摘要供公众查看。留下了新的摘要，并指示发布以供公众查看。违反优先基金会 7-42-010 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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