报告人
3945 West 31st Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2022年4月4日10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：按要求在员工洗手间的洗手盆中没有发现冷自来水；洗手槽必须始终提供冷自来水。已发出优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗手池或洗手间没有洗手标牌；指示提供和维护。（现场更正）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示在需要时清洁烹饪设备的外表面。在前面服务区的烤架下清洁。
50。热水和冷水可用；压力充足
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：厨房里的公用事业水槽维修得不好；必须纠正。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在公用事业水槽没有按要求找到防回流装置；必须安装。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：女性洗手间的废物容器上必须有盖子；指示提供带盖的废物容器。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：员工洗手间门上没有按要求找到自动关闭装置；必须在洗手间门上安装自动关闭装置。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁设备下方和周围角落区域的地板。被指示清洁前面区域格栅下的墙壁和管道以去除观察到的油脂。指示清洁男士洗手间的通风扇盖以清除观察到的灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到用餐区和厨房区域有水渍的天花板瓷砖；必要时更换瓷砖。观察到步入式冷却器中的一个风扇盖松动；将风扇盖重新安装到风扇上。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有食物处理人员都必须接受所需的食物处理人员培训。
资料来源：chicago.gov
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