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食品安全报告-First Slice Pie Cafe，Chicago Illinois
4年前 • 商业
4664 North Manor Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 2 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到洗手间的地板、杂物柜、墙壁上的后食物准备区、深油炸机柜内部以及滚动速度架底部托盘上大约有 100 个鼠标粪便。需要额外的害虫控制服务来消除虫害活动。管理层指示清理和清除所有受影响地区的所有啮齿类动物粪便。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口门沿着门底部有 1/2 英寸的间隙。管理层指示，所有外部开口都必须受到保护，防止啮齿动物进入。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上没有自动关闭门设备。管理层指示进行安装和维护。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到几名食品处理员工在没有食物处理员证书的情况下管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。
来源：chicago.gov
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