食品安全报告：Gamble 的 Mini Market And Quick Bites，美国伊利诺伊州芝加哥市 W 103 街 934 号。

934 West 103rd Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

报告日期：2023 年 2 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到洗手间洗手槽下的柜子里有 30 多只老鼠粪便，20 只老鼠粪便散落在销售区的底层架子上，10 只老鼠粪便散落在立顿冷却器附近的墙壁和角落的地板上。指示经理致电灭虫师进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到冷却器、冰柜、准备桌、货架单元的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔间的水槽缺少手柄和水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上没有隔油池或隔油池。指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方用具存储区的地板上有脏地毯，3 个隔间的水槽下方和前柜台后面的墙砖和地砖受损。指示经理拆除弄脏的地毯，修复墙壁，更换所有区域的损坏地砖。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及销售和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备和洗碗区域缺少遮光罩。指示经理提供遮光罩或防碎灯泡。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间的通风无法使用。指示经理进行维修。

来源：chicago.gov