报告人
2032 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2022年6月9日49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护所有有干粮泄漏的冷却器的内部和外表面（伸入式冷却器、准备冷却器、步入式冷却器）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后部准备区域观察到烹饪设备下方的油脂和食物碎片。还观察到整个厨房准备区域都有食物碎片/溢出物的地板很脏。指示经理详细清洁、消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后厨房准备区域的引擎盖通风口下有多个灯泡被炸毁。指示更换烧坏的灯泡并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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