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Gts Fast Food，美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 5016 号

9个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

5016 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States

报告日期：2023 年 8 月 7 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面可核实的员工健康政策。被指示随时在现场获取并保存书面可验证的员工健康政策证明。违反优先基金会。7-38-010 引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有观察到菜单上有哪些动物衍生食物是按订单煮熟的。指示在菜单上添加星号，标识哪些动物衍生食物是按订单烹制的，将上述煮熟的动物衍生食品与菜单上的披露和提醒声明联系起来。违反优先基金会。7-38-005 没有发布引文。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到存放在洗碗区和前准备区地板上的物品。指示在距离地板至少六英寸的整个场所提供足够的架子，以便于清洁。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到男女通用洗手间的洗手水槽柜里的排水管漏水。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到窗台和用餐区餐亭内部有碎片。已指示详细清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到直立式冰箱上方前准备区域的天花板瓷砖损坏。已指示更换和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里满是灰尘的天花板通风口罩。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #us

1.6K

最近有趣的报告

由于潜在的利斯特菌，德克萨斯州召回了大米花椰菜

5天前 •source www.accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染，CN Frozen Foods, Inc.已自愿在德克萨斯州召回其大米花椰菜产品。该产品在德克萨斯州独家销售。这个问题是在大米花椰菜经检测呈单核细胞增生李斯特菌阳性后发现的。召回仍在进行中，该公司最初通过电子邮件通知了公众。

有问题的产品是：
-Sysco 经典花椰菜饭
-装在 4 磅的塑料袋中，每个纸箱有六个单位。
-生产编号为 30.05.2023
-最佳截止日期是 2025 年 5 月。
-再订购号为 5087729。
-此次召回影响了该产品的3,240箱。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov

#brownwood #texas #us #利斯特菌

Riced cauliflower recalled in Texas due to potential Listeria 照片 #1
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Sans Marque Fourme piquée a l'Audace 奶酪因金黄色葡萄球菌召回

1周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

由于金黄色葡萄球菌（一种导致食物中毒的细菌）的存在，Sans Marque已宣布召回其Fourme piquée a l'Audace奶酪的食物。该产品由Team-Ouest Distralis在布列塔尼和卢瓦尔河地区分销。

召回的商品是
-2.2 千克奶酪
-以 Sans Marque 品牌出售
-特别是 Fourme piquée a l'Audace 模型。
-有两批受到影响：
拍品编号 078023244，最佳截止日期为 2024 年 6 月 21 日
拍品编号 0780232412，最佳截止日期为 2024 年 6 月 24 日。
-奶酪是用纸包裹出售的，装在两个单位的盒子里。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr

#rennes #brittany #fr #葡萄球菌

Sans Marque Fourme piquée à l'Audace cheese recalled due to Staphylococcus Aureus 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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