报告人
监管报告
食品安全报告：Jerry's Sandwiches/Geraldine's，4739-4743 N 林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国。
3 年前 •source chicago.gov • 商业
4739 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2023 年 1 月 12 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在包括热水器壁橱和餐具区在内的设施中观察到 2 只活蟑螂。指示经理为所有受影响区域提供服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到整个设施没有热水，测量结果在以下水槽在 77-93 华氏度之间：酒吧洗手水槽、bar 3 隔间水槽、(2) 厨房洗手水槽、厨房 3 隔间水槽和厨房 2 隔间水槽。指示经理在所有洗手水槽提供最低温度为 100 华氏度的热水，在所有其他洗手水槽提供最低温度为 110 华氏度的热水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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