报告人
1934 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 18 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前台准备水槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手台上提供纸巾。违反优先权基金会的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。'
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在用餐区附近的男士和女士顾客洗手间的洗手槽上观察到没有洗手标志。已指示经理提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到地下室厨房区域的散装储物容器（辣椒等）没有标签。负责人的指示所有散装和有效食品原料容器都必须贴上内容物名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到该场所目前没有害虫防治日志。指示负责人，持牌害虫防治公司和运营商每年必须至少进行两次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在南北熔炉/锅炉房的地下室厨房区域的地板上观察到大约 40 只老鼠粪便。指示清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽区域有水倒流。当水从第二个水槽释放出来时，水会回流到第一和第三个水槽的流域。指示经理在重新检查日期之前进行维修。违反优先权基金会的行为 #7 -38-025。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到地漏处有一个隔间水槽缺少排水管。已指示进行维修和维护。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。
来源：chicago.gov
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