报告人
3306 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 26 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：缺少员工健康政策。Instd 提供可验证的员工确认的健康政策并在现场维护。优先基金会 7-38-010
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：准备区域的正面手洗水槽挡住，前面有一个桶和水槽盆中的手杖。Instd 在任何时候都能清晰易用的手洗水槽。准备区域的中间手洗水槽不可操作，下面的水已关闭。Instd 始终可以操作。7 至 38-030 (c) 发出的检查结束时可以使用并完全可以使用手洗水槽。优先基金会
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前面的手洗水槽没有手干。Instd 随时提供。优先基金会 7-38-030 (c)。违规行为与上述合并。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：前门不受保护/防啮齿动物，门底约 1/4 英寸的间隙。Instd 要修理并紧身
40.个人清洁
-评论：男员工没有头发限制。随时都可以穿
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：打样机门橡胶垫片维修不良，撕裂。Instd 来维修和维护
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：厕所顶部缺少坦克盖。Instd 提供和维护。马桶座不安全。Instd 以保护和维护。3 个隔层水槽水龙头并用胶带和箔包裹。Instd 修理水龙头和维护
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板在角落，墙基和周围的设备腿部不清洁，碎片过多。Instd 进行清洁和维护。卫生间门和卫生间的灯开关两侧都不干净，碎片本来要清洁和保养
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：一名员工缺少食物处理员培训。Instd 在现场获取和维护验证
来源：chicago.gov
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