La Mixteca Poblana 2 Llc，美国伊利诺伊州芝加哥市西 63 街 3046-3050

9个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

3048 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

报告日期：2023 年 8 月 2 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。而是提供可验证的员工认可的健康政策，并在现场维护。引文发布于 7-38-010 优先基金会。

15。食物分开并受到保护
-评论：观察到生牛肉和生猪肉存放在即食蔬菜（胡萝卜、香菜、洋葱和墨西哥胡椒）正上方。相反，要始终妥善存放生食。引文已发布 7-38-005 优先级

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机的内部有轻微的积聚。而是要清洁和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：以下 tcs 在冷藏温度不当的冷藏温度下食物：猪肉 55. 8f、绿色莎莎酱 57. 2、牛肉 59. 2f 和 64. 9f 的奶酪。还观察到装满未冷藏的大型生猪肉垃圾桶，在准备区温度不当 55. 8f。以上所有食物都被丢弃并变性。价值约 150 磅 500 美元。相反，应始终将冷食保持在41华氏度或以下。引文已发布 7-38-005 优先级。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：场所冷藏不足。步入式冷却器无法保持适当的保冷温度，内部空气温度为 50. 1f。现场没有其他制冷设备。而是要始终在 41 华氏度以下冷藏。引文已发布 7-38-005 优先级

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在场所内观察到害虫侵扰。在准备区的墙壁、食物和设备上发现了 100 多只大型活体房屋苍蝇。准备区域的储物容器上有 2 只活蟑螂在爬行。在深度冰柜里发现了许多死去的小蟑螂。沿着地板上发现了 50 多只老鼠的粪便地下室的墙底。在后部外部存储区域发现了超过 20 个老鼠粪便。杂乱过多，不必要的物品会导致后方外面的藏身处。取而代之的是移除所有混乱和整理区域。取而代之的是清除所有苍蝇、蟑螂、啮齿动物粪便，清理所有受影响区域，更新场所的害虫防治服务以供使用。引文发布优先级 7-38-020 (a)

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：后双出口门未受保护。底角和门之间有大约 1/2 英寸的间隙。而是要修理门然后安装得很紧。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：场所使用 55 加仑的大型垃圾容器和杂货袋将食物存放在冷却器和冰柜中。而是提供适当的食品级容器/存储设备并进行维护。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：走进冷却器门周围的橡胶垫圈撕裂。而是要修理橡胶垫圈然后紧密接头。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：食物残留物和碎片过多：所有烹饪设备、侧面、平顶烤架下方和中间以及油炸锅、所有附带的滴水盘、所有切肉机、卷心菜切片器、微波炉、所有冷却器和冰柜的内部，包括门垫圈、所有储物架、所有准备桌、腿、轮子以及所有附属的设备管道。而是要把所有东西都清理干净然后维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：3-c0mmartment 水槽缺少塞子。而是要提供合适的塞子并进行维护

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：厕所里的马桶和水槽不干净，碎屑过多。而是要清洁所有管道固定装置并进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙壁、墙壁上注明了原木表面覆盖物和贯穿前部区域的天花板横梁。后方储物区天花板上有大开口。而是要密封所有原木和大开口，使表面光滑、均匀且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室的地板不干净或干燥。而是要清洁并保持不变。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

368

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

美国加利福尼亚州弗雷斯诺埃尔卡米诺Yard House

6天前 •reported by user-hkkf7353 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：烧烤披萨
发作：马上
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人
附加信息：每次打嗝，我都能感觉到烧烤酱的味道 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 头痛, Burping

#yardhouse #fresno #california #us #pizza

Yard House, El Camino, Fresno, CA, USA 照片 #1

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

OHANA SUSHI QUINTA NORMAL-Vicuna Rozas，智利昆塔诺玛尔

3周前 •reported by user-mxgqd221 • 细节

昨天我和我的伴侣一起住院。当然，我敢肯定我吃了 2 个 Gohan，半小时后我们开始出现过敏、伴侣过敏和瓜蒂塔疼痛。如果我昨天住院，他们必须给我们注射药物，因为食物使我们产生过敏反应，全身喉咙有巨大的伤口，结果使我变得紧张。

#quintanormal #regionmetropolitana #cl #医院

OHANA SUSHI QUINTA NORMAL - Vicuña Rozas, Quinta Normal, Chile 照片 #1

12

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

美国佛罗里达州皇家棕榈滩南方大道 Costco 批发

4天前 •reported by user-cvrt2981 • 细节

疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：好市多披萨
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：这是我35年来经历过的最严重的下腹部疼痛。 | 症状: 胃痛, 抽筋

#costco #royalpalmbeach #florida #us #pizza

Costco Wholesale, Southern Boulevard, Royal Palm Beach, FL, USA 照片 #1

1

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

欧文海鲜包装 Crabmeat Jumbo、Lump、Finger 和 Claw 肉——因单核细胞增生李斯特菌召回

16小时前 •source www.fda.gov • 细节

Recall notice

阿拉巴马州欧文顿的欧文顿海鲜公司正在召回其1磅包装的 “蟹肉：巨型、块状、手指和爪肉”，因为它们有可能受到单核细胞增生利斯特菌的污染。召回的 “蟹肉：巨型、块状、手指和爪肉” 已分发给位于阿拉巴马州和密西西比州的分销商。产品最终可能会进入零售海鲜市场或餐馆。

单核细胞增生性李斯特菌，一种可能导致幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人出现严重甚至致命的感染的病原体。尽管健康的人可能只出现短期症状，并可能导致孕妇流产和死产。

该产品装在 1 磅的桶中，包装上标有许可证号 AL 111-C，公司名称为 “欧文顿海鲜”。

于 2024 年 5 月 17 日下午 4:31 完成产品测试结果。来自 EMSL Analytical, Inc. 的 Crabmeat 于 2024 年 5 月 12 日处理，第 #133 批次经检测呈单核细胞增生杆菌阳性。2024 年 5 月 13 日采集了 94 个样本：23 个巨型样本、24 个块状样本、24 个手指样本和 23 个爪肉样本。根据实验室报告，采集的12份羊肉样本和2份手指样本呈阳性。

该产品的生产已暂停，而美国食品药品管理局和该公司仍在继续调查问题来源。我们敦促购买了1磅包装… 更多

#us #利斯特菌

Irving Seafood Packages of Crabmeat Jumbo, Lump, Finger, & Claw meat - recalled due to Listeria monocytogenes 照片 #1

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

美国佛罗里达州杰克逊维尔南边大道 ALDI

3天前 •reported by user-kzdtf647 • 细节

我从南格罗夫的真空密封罐子里吃了一些腰果（一半和一块装有海盐的坚果）。连续好几天我因腹泻、恶心、肌肉酸痛、低度发烧、精疲力尽和爆炸性腹泻而病得很厉害！ | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#aldi #jacksonville #florida #us

ALDI, Southside Boulevard, Jacksonville, FL, USA 照片 #1

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

必胜客，加拿大魁北克省拉瓦尔市库雷拉贝尔大道

3周前 •reported by user-nhmhx259 • 细节

我在 17:00 左右吃了 8 个尖刺中的 3 个，然后在 19:00 到 20:30 之间恶心、腹泻和呕吐！ | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#pizzahut #laval #quebec #ca

Pizza Hut, Boulevard Curé-Labelle, Laval, QC, Canada 照片 #1

107

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

乐购三明治泡菜因玻璃碎片召回

4天前 •source www.fsai.ie • 细节

Recall notice

由于可能存在玻璃碎片，乐购已宣布召回一批三明治泡菜。该产品在全国范围内分销。

召回的产品是乐购三明治泡菜包装的295克包装，批次代码为3254，保质期为2025年9月11日。此次召回被归类为 “供采取行动”，表明应立即采取措施停止销售该产品。警报通知是 2024.19。

零售商已被要求从货架上移除受影响批次并出示召回通知。建议购买该产品的消费者不要食用。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.fsai.ie

#tesco #ie