食品安全报告：Las Delicias De Puerto Rico，美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 4821 W。

4821 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

报告日期：2022年6月23日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到出口门右侧有 1/2 英寸的间隙。必须防鼠所说的门然后紧密配合。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到垃圾箱被用作食物储存容器。必须将所有食物储存在经批准的食品级容器中。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到多个被弄脏的胸部冷冻垫圈。必须细节清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后部存储和准备区域存放了不必要的物品。指示管理层从场所移走任何不必要的物品，重新整理剩余的物品，并将物品存放在地板外以便进行设施清洁。

59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论：注意到之前的优先基金会违规行为未在 22 年 6 月 6 日的报告 #2556847 中更正：违规行为 #38 (6-501. 111) 在以下区域观察到 20 多只活蟑螂：干燥储藏室的设备内部、干净侧面的钣金架子之间、三个隔间水槽内、豆子储藏室内容器，位于厨房和准备区之间的门上，位于出口门旁边的储物桌面下方，以及墙壁和灭火释放阀内。必须提供说明没有活动的害虫防治收据。指示管理层纠正先前违反优先基金会的行为。优先级违规 7-42-090。

资料来源：chicago.gov