Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Las Delicias De Puerto Rico, 4821 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
4821 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 23-jun-202238. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/2 pulgada en el lado derecho de la puerta de salida. Debe poner a prueba de roedores dicha puerta y hacerla ajustada.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: señaló que los contenedores de basura se utilizan para almacenar alimentos. Debe almacenar todos los alimentos en recipientes aprobados para alimentos.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: observó múltiples juntas sucias del congelador horizontal. Debe limpiar y mantener los detalles.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó artículos innecesarios almacenados en las áreas de almacenamiento y preparación posteriores. Se ordenó a la gerencia que retirara cualquier artículo innecesario de las instalaciones, reorganizara los artículos restantes y almacenara los artículos fuera del piso para permitir la limpieza de las instalaciones.
59. Corregida la infracción de la base
- comentarios: observó la violación de la fundación de prioridad anterior no corregida del informe #2556847 el 6/6/22: la violación #38 (6-501. 111) observó más de 20 cucarachas vivas en las siguientes áreas: dentro del equipo en la sala de almacenamiento seco, entre el estante de chapa en el lado limpio fregadero de tres compartimentos, dentro del almacenamiento de frijoles , en la puerta entre la cocina y el área de preparación, debajo de la mesa de almacenamiento ubicada junto a la puerta de salida, y dentro de la pared y la válvula de liberación de extinción de incendios. Debe proporcionar un recibo de control de plagas indicando que no hay actividad. Se instruyó a la gerencia para que corrigiera las violaciones anteriores Infracción prioritaria 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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