Las Delicias De Puerto Rico, 4821 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA

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Las Delicias De Puerto Rico, 4821 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

#chicago #illinois #us #bean

A
Fecha del informe: 23-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/2 pulgada en el lado derecho de la puerta de salida. Debe poner a prueba de roedores dicha puerta y hacerla ajustada.

47. Superficies en contacto con alimentos y … Ver más
no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: señaló que los contenedores de basura se utilizan para almacenar alimentos. Debe almacenar todos los alimentos en recipientes aprobados para alimentos.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: observó múltiples juntas sucias del congelador horizontal. Debe limpiar y mantener los detalles.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó artículos innecesarios almacenados en las áreas de almacenamiento y preparación posteriores. Se ordenó a la gerencia que retirara cualquier artículo innecesario de las instalaciones, reorganizara los artículos restantes y almacenara los artículos fuera del piso para permitir la limpieza de las instalaciones.

59. Corregida la infracción de la base
- comentarios: observó la violación de la fundación de prioridad anterior no corregida del informe #2556847 el 6/6/22: la violación #38 (6-501. 111) observó más de 20 cucarachas vivas en las siguientes áreas: dentro del equipo en la sala de almacenamiento seco, entre el estante de chapa en el lado limpio fregadero de tres compartimentos, dentro del almacenamiento de frijoles , en la puerta entre la cocina y el área de preparación, debajo de la mesa de almacenamiento ubicada junto a la puerta de salida, y dentro de la pared y la válvula de liberación de extinción de incendios. Debe proporcionar un recibo de control de plagas indicando que no hay actividad. Se instruyó a la gerencia para que corrigiera las violaciones anteriores Infracción prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #bean

A
Fecha del informe: 13 jun. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: señaló que las cajas de leche se usaban como estanterías. Debe retirarse de las instalaciones y proporcionar estanterías que estén libres … Ver más
de grietas innecesarias y que estén diseñadas/construidas para que se puedan limpiar fácilmente.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: observó acumulación de grasa pesada y restos de comida en todos los equipos de cocina y cocina en el área de preparación, así como en y alrededor del fregadero de tres compartimentos. Se instruyó a la administración para limpiar detalladamente todos los equipos y mantenerlos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instruyó a la gerencia para reparar y sellar todas las paredes abiertas, grietas y agujeros en las paredes de toda la cocina para que estén lisas y se puedan limpiar.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: se encontraron certificados de manipulador de alimentos caducados y faltantes. Se instruyó a la gerencia de que todos los empleados de manipulación de alimentos que no tengan un certificado de administrador de alimentos deben obtener un certificado de manipulador de alimentos.

59. Se corrigió la infracción de la base
- comentarios: notó la violación de la base prioritaria anterior no corregida del informe #2556847 el 6/6/22: la violación #38 (6-501. 111) observó 12 cucarachas vivas en las paredes cerca del techo y detrás de los estantes de almacenamiento dentro de la sala del fregadero de la fregona. Se instruyó a la gerencia para eliminar todas las cucarachas y actividades, limpiar/desinfectar las áreas afectadas y ponerse en contacto con el control de plagas para recibir servicio. Actividad de cucarachas todavía observada en toda la cocina hoy 13/6/22. Se observaron más de 15 cucarachas vivas en las siguientes áreas: dentro del marco de la puerta ubicado entre el área de almacenamiento y el área de la línea de cocineros, en el piso debajo del fregadero de tres compartimentos y detrás del refrigerador de preparación de 2 puertas, dentro del molinillo de mesa ubicado frente al horno de pizza y en las grietas de una preparación mesa ubicada junto al enfriador de preparación de 2 puertas. Se instruyó a la gerencia para que corrigiera las violaciones previas Violación de prioridad 7-42-090. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #pizza #milk #cooks

A
Fecha del informe: 7 abr 2021
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: observó un recipiente de pollo crudo almacenado junto al recipiente abierto de repollo en rodajas y racimos de cilandro dentro de 2 puertas enfriador de preparación. Gerente instruido para almacenar los alimentos de acuerdo … Ver más
con el código alimenticio para evitar la contaminación. Violación de prioridad 7-38-005. Cita emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontró evidencia de actividad de cucarachas dentro de los locales. Encontramos cuatro cucarachas vivas arrastrándose en el piso detrás del refrigerador alto de 3 puertas en el área de preparación delantera. Instrucciones para limpiar y desinfectar el área afectada y donde sea necesario. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a). Cita emitida.

40. Limpieza personal
- comentarios: empleado observado que no lleva sujetador para el cabello mientras la comida se prepara y sirve. Debe usar sujetador para el cabello en todo momento la comida se prepara y se sirve.

41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: paños de limpieza observados almacenados en la parte superior de las mesas de preparación. Debe almacenarse adecuadamente paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no esté en uso.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no hay tiras problema en los locales para medir la concentración de desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. Instrucciones para proporcionar kit de prueba de cloro y mantener la base prioritaria 7-38-005. Cita emitida.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: ollas observadas que son demasiado grandes para lavar enjuague y desinfectar en fregadero de 3 compartimentos. Se le dio instrucciones para proporcionar el equipo retirado. Debe instalar un fregadero más grande para sumergirse completamente o proporcionar un procedimiento alternativo aprobado. Violación de base prioritaria 7-38-025.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: 49 interior y exterior de todos los cocineros línea equipo con grasa y residuos de alimentos. Exterior e interior de la línea de cocineros congelador caja con restos de comida y construido hasta la acumulación de hielo. Debe limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en el suelo debajo y detrás del equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa la acumulación de polvo pesado en los respiraderos de ventilación en los baños de los clientes. Debe limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los artículos almacenados a lo largo del almacenamiento trasero deben ser elevados 6 pulgadas del suelo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en los desagües del piso en todas las instalaciones. Debe limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas en la pared en el área de almacenamiento de alimentos posterior. Debe sellar las aberturas y mantiene.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: acumulación de grasa observada en la campana de ventilación y filtros por encima del equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov
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#rodents #raw #chicago #illinois #us #chicken #cabbage

Informes interesantes recientes

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con Les Délices de l'Italie, ha emitido una advertencia sobre la presencia de alérgenos no declarados en varios platos preparados y salsas que vende la empresa. Los productos pueden contener trigo, soja, sésamo, sulfitos o … Ver más
frutos secos, que no figuran en la etiqueta. Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta en el establecimiento ubicado en 1676 Chemin Gascon, Terrebonne, QC, Canadá, y en el establecimiento ubicado en 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Leonard, QC, Canadá, en Montreal (Les Délices Lafrenaie). Hasta el momento no se han reportado reacciones alérgicas relacionadas con el consumo de estos productos.

Los productos en cuestión incluyen «albóndigas con salsa de tomate y ternera», «lasaña rosada», «berenjena a la parmesana», «lasaña con carne», «salsa rosada», «salsa de carne» y «salsa de tomate». Los tamaños, los lotes y los UPC de los productos varían, y todos los lotes que no contienen los alérgenos indicados en la etiqueta se ven afectados. Las salsas se envasaron en un recipiente de plástico transparente, mientras que los demás productos se envasaron en una bandeja metálica cubierta con una tapa de plástico transparente. Es posible que los productos se hayan vendido congelados o refrigerados.

No consuma este producto si lo tiene en casa y devuélvalo a la tienda donde lo compró.

Si una persona con alergias consume sin saberlo alimentos con alérgenos no declarados, puede experimentar una reacción alérgica. Los síntomas pueden ir desde leves, como urticaria o malestar estomacal, hasta graves, como dificultad para respirar o anafilaxia, una reacción que puede poner en peligro la vida. Es necesaria la atención médica inmediata en caso de reacciones graves.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#allergicreaction #terrebonne #quebec #ca #allergen

Karachi Bakery ha emitido un retiro del mercado de sus galletas sin gluten debido a la presencia de gluten no declarado. La empresa que retira el mercado es Sundine Produce Inc. El retiro afecta a los productos distribuidos en Manitoba, New Brunswick y Ontario.

Los productos retirados … Ver más
del mercado son las galletas de frutos secos mixtos sin gluten y las galletas de chocolate sin gluten de la marca. Ambos productos vienen en un tamaño de 250 g y la fecha de caducidad es el 6 de noviembre de 2024. El UPC para las galletas con mezcla de frutos secos y galletas de chocolate es 8 908004 010242 y 8 908004 010259, respectivamente.

No utilices, vendas, sirvas ni distribuyas los productos afectados.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #ogoki #ontario #ca #allergen

Otis McAllister ha retirado voluntariamente su arroz jazmín tailandés Emerald River Premium debido a la presencia de un objeto extraño, específicamente un trozo de vidrio. El producto se ha distribuido en UT, OR, TX y WA.

El producto retirado del mercado lleva la etiqueta «Arroz jazmín tailandés … Ver más
Premium de Emerald River», con un peso neto de 50 libras (22,7 kg) y un UPC de 0 28571 00474 6. El retiro afecta a 2.700 maletas del lote 11526 090425, con una fecha de caducidad del 4 de septiembre de 2025. La retirada está en curso.

En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#foodsafetyissue #dewey #utah #us

Y

Burger King, 15-17 High St, Solihull B91 3SJ, Gran Bretaña

hace 3 semanas reported by user-ydpfx691

Desde que mi esposo y yo compramos comida para almorzar tarde ayer, hemos estado muy enfermos. Goteo abdominal y vómitos. Todo empezó con las hamburguesas. No sé qué le hicieron a esas hamburguesas, ¡pero nunca hemos estado tan enfermos!  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#burgerking #england #gb

C
Compré alitas de pollo, gajos de papa, etc. en Deli esta tarde alrededor de las 6:45 p.m. Nos pusimos muy enfermos, vomitamos, tuvimos escalofríos, náuseas, nos pusimos muy enfermos y todavía nos sentimos muy mal. Al comer, toda la familia se enfermó, vomitando escalofríos y sintiéndose mal.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos

#albertsons #temecula #california #us #chicken #potato #wedges #wings #chickenwings

Tropicale Foods, de Modesto, California, está retirando del mercado de forma voluntaria 5.224 unidades del paquete variado de minicremas Helados México con la fecha de caducidad «MO Best by 10/11/2025», debido a que las barras de mango del paquete de variedades tienen el potencial de estar contaminadas … Ver más
con Salmonella. El producto se distribuyó en tiendas minoristas de Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Massachusetts, Maryland, Maine, Michigan, Carolina del Norte, Nuevo Hampshire, Rhode Island, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia, Wisconsin, Virginia Occidental, Washington, DC y algunos lugares de Europa. Hasta la fecha no se ha notificado ninguna enfermedad.

La Salmonella es un organismo que puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas sanas infectadas con Salmonella suelen tener fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección por Salmonella puede provocar que el organismo entre en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis.

La fecha de caducidad del producto se encuentra en la parte inferior de la caja de venta al por menor. A continuación encontrará una fotografía del paquete.

Las pruebas del producto terminado en las barras de mango revelaron que el producto final podría contener Salmonella. La empresa ha dejado de distribuir el producto afectado. La compañía está llevando a cabo una investigación sobre la causa del problema y tomará medidas efectivas para evitar cualquier problema futuro.

Los consumidores que tengan el producto afectado no deben consumir este producto.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Tropicale Foods
Nombre de la marca: Helados Mexico
Producto retirado del mercado: barras de mango en el paquete variado
Motivo de la retirada: potencial de estar contaminado con Salmonella
Fecha de retiro de la FDA: 30 de marzo de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#recall #us #salmonella

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