Las Delicias De Puerto Rico, 4821 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA
Último relatório:
Data do relatório: 23 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/2 polegada no lado direito da porta de saída. Deve à prova de roedores a referida porta e fazer um encaixe apertado.
47. Superfícies de contato …
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/2 polegada no lado direito da porta de saída. Deve à prova de roedores a referida porta e fazer um encaixe apertado.
47. Superfícies de contato …
com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: anotou lixeiras sendo usadas para recipientes de armazenamento de alimentos. Deve armazenar todos os alimentos em recipientes de qualidade alimentar aprovados.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou várias juntas de congelador de peito sujas. Deve detalhar a limpeza e a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens desnecessários observados armazenados em todas as áreas de armazenamento e preparação. A gerência instruiu a remover quaisquer artigos desnecessários das instalações, reorganizar os artigos restantes e armazenar itens fora do chão para permitir a limpeza das instalações.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: observou violação de fundação prioritária anterior não corrigida do relatório #2556847 em 6/6/22: violação #38 (6-501. 111) observou mais de 20 baratas vivas nas seguintes áreas: equipamento interno na sala de armazenamento seco, entre prateleira de chapa metálica no lado limpo pia de três compartimentos, dentro do armazenamento de feijão recipiente, na porta entre a cozinha e a área de preparação, embaixo do tampo da mesa de armazenamento localizado ao lado da porta de saída, e dentro da parede e da válvula de liberação de supressão de incêndio. Deve fornecer recibo de controle de pragas informando que não há atividade. A gerência instruiu a corrigir violações anteriores da fundação prioritária. Violação prioritária 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
- comentários: anotou lixeiras sendo usadas para recipientes de armazenamento de alimentos. Deve armazenar todos os alimentos em recipientes de qualidade alimentar aprovados.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou várias juntas de congelador de peito sujas. Deve detalhar a limpeza e a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens desnecessários observados armazenados em todas as áreas de armazenamento e preparação. A gerência instruiu a remover quaisquer artigos desnecessários das instalações, reorganizar os artigos restantes e armazenar itens fora do chão para permitir a limpeza das instalações.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: observou violação de fundação prioritária anterior não corrigida do relatório #2556847 em 6/6/22: violação #38 (6-501. 111) observou mais de 20 baratas vivas nas seguintes áreas: equipamento interno na sala de armazenamento seco, entre prateleira de chapa metálica no lado limpo pia de três compartimentos, dentro do armazenamento de feijão recipiente, na porta entre a cozinha e a área de preparação, embaixo do tampo da mesa de armazenamento localizado ao lado da porta de saída, e dentro da parede e da válvula de liberação de supressão de incêndio. Deve fornecer recibo de controle de pragas informando que não há atividade. A gerência instruiu a corrigir violações anteriores da fundação prioritária. Violação prioritária 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 13 de jun de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou caixas de leite sendo usadas como prateleiras. Deve ser removido das instalações e fornecer prateleiras livres de fendas desnecessárias e projetadas/construídas …
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou caixas de leite sendo usadas como prateleiras. Deve ser removido das instalações e fornecer prateleiras livres de fendas desnecessárias e projetadas/construídas …
para serem facilmente limpas.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou que gordura pesada e restos de comida se acumulam em todos os equipamentos de cozinha e cozinha na área de preparação, bem como na pia de três compartimentos e ao redor dela. Gerenciamento instruído para limpar detalhadamente todos os equipamentos e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruiu a gerência a reparar e selar todas as aparências abertas, rachaduras e buracos nas paredes de toda a cozinha para que sejam lisos e limpáveis.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: encontrados certificados de manipulador de alimentos expirados e ausentes. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos que não possuem um certificado de gerente de alimentos devem obter um certificado de manipulador de alimentos.
59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: observou violação de fundação de prioridade anterior não corrigida do relatório #2556847 em 6/6/22: violação #38 (6-501. 111) observou 12 baratas vivas nas paredes perto do teto e atrás das prateleiras de armazenamento dentro da sala da pia do esfregão. Manejo instruído para remover todas as baratas e atividades, limpar/higienizar as áreas afetadas e entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Atividade de barata ainda observada em toda a cozinha hoje 13/6/22. Observou mais de 15 baratas vivas nas seguintes áreas: dentro da moldura da porta localizada entre a área de armazenamento e a área da linha de cozinheiros, no chão embaixo da pia de três compartimentos e atrás do refrigerador de preparação de 2 portas, dentro do moedor de mesa localizado em frente ao forno de pizza, e nas fendas de uma preparação mesa localizada ao lado do refrigerador de preparação de 2 portas. Gerenciamento instruído a corrigir violações anteriores da fundação prioritária. Violação de prioridade 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou que gordura pesada e restos de comida se acumulam em todos os equipamentos de cozinha e cozinha na área de preparação, bem como na pia de três compartimentos e ao redor dela. Gerenciamento instruído para limpar detalhadamente todos os equipamentos e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruiu a gerência a reparar e selar todas as aparências abertas, rachaduras e buracos nas paredes de toda a cozinha para que sejam lisos e limpáveis.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: encontrados certificados de manipulador de alimentos expirados e ausentes. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos que não possuem um certificado de gerente de alimentos devem obter um certificado de manipulador de alimentos.
59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: observou violação de fundação de prioridade anterior não corrigida do relatório #2556847 em 6/6/22: violação #38 (6-501. 111) observou 12 baratas vivas nas paredes perto do teto e atrás das prateleiras de armazenamento dentro da sala da pia do esfregão. Manejo instruído para remover todas as baratas e atividades, limpar/higienizar as áreas afetadas e entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Atividade de barata ainda observada em toda a cozinha hoje 13/6/22. Observou mais de 15 baratas vivas nas seguintes áreas: dentro da moldura da porta localizada entre a área de armazenamento e a área da linha de cozinheiros, no chão embaixo da pia de três compartimentos e atrás do refrigerador de preparação de 2 portas, dentro do moedor de mesa localizado em frente ao forno de pizza, e nas fendas de uma preparação mesa localizada ao lado do refrigerador de preparação de 2 portas. Gerenciamento instruído a corrigir violações anteriores da fundação prioritária. Violação de prioridade 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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Data de relatório: 7 abr 2021
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou um recipiente de frango cru armazenado ao lado do recipiente aberto de repolho fatiado e cachos de cilandro dentro 2-door prep cooler. Gerente instruído para armazenar itens alimentares de acordo com o código …
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou um recipiente de frango cru armazenado ao lado do recipiente aberto de repolho fatiado e cachos de cilandro dentro 2-door prep cooler. Gerente instruído para armazenar itens alimentares de acordo com o código …
alimentar para evitar contaminação. Violação de prioridade 7-38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou evidência de atividade barata dentro das instalações. Encontrado quatro baratas vivas rastejando no chão atrás de 3 portas geladeira alta na área de preparação da frente. Instruído a limpar e higienizar a área afetada e onde for necessário. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.
40. Limpeza pessoal
- comentários: empregado observado não usando restrição de cabelo enquanto a comida está sendo preparada e servida. Deve usar restrições de cabelo em todos os momentos a comida é preparada e servida.
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observados limpando panos armazenados em cima das tabelas de preparação. Deve devidamente armazenados limpando panos em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- observações: não existem tiras de ensaio químicas no local para medir a concentração de desinfetante no lavatório de 3 compartimentos. Instruído para fornecer kit de teste de cloro e manter a base prioritária 7-38-005. Citação emitida.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: vasos de cozinha observados que são muito grandes para lavar enxaguar e higienizar em pia de 3 compartimentos. Instruído para fornecer equipamentos removidos. Deve instalar pia maior para submergir totalmente ou fornecer um procedimento alternativo aprovado. Violação de fundação prioritária 7-38-025.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 49 interiores e exteriores de todos os cozinheiros alinham equipamentos com graxa e detritos alimentares. Exterior e interior da linha cozinheiros congelador caixa com detritos de alimentos e construído acumulação de gelo. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão sob ao redor e atrás de equipamentos de cozinha. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a acumulação de poeira pesada em aberturas de ventilação em banheiros clientes. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens armazenados em todo o armazenamento traseiro deve ser elevado 6 polegadas do chão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados em drenos chão em todas as instalações. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas na parede na área de armazenamento de alimentos traseira. Deve selar aberturas e mantém.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação de graxa observada no exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento. Deve limpar e manter.
Origem: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou evidência de atividade barata dentro das instalações. Encontrado quatro baratas vivas rastejando no chão atrás de 3 portas geladeira alta na área de preparação da frente. Instruído a limpar e higienizar a área afetada e onde for necessário. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.
40. Limpeza pessoal
- comentários: empregado observado não usando restrição de cabelo enquanto a comida está sendo preparada e servida. Deve usar restrições de cabelo em todos os momentos a comida é preparada e servida.
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observados limpando panos armazenados em cima das tabelas de preparação. Deve devidamente armazenados limpando panos em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- observações: não existem tiras de ensaio químicas no local para medir a concentração de desinfetante no lavatório de 3 compartimentos. Instruído para fornecer kit de teste de cloro e manter a base prioritária 7-38-005. Citação emitida.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: vasos de cozinha observados que são muito grandes para lavar enxaguar e higienizar em pia de 3 compartimentos. Instruído para fornecer equipamentos removidos. Deve instalar pia maior para submergir totalmente ou fornecer um procedimento alternativo aprovado. Violação de fundação prioritária 7-38-025.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 49 interiores e exteriores de todos os cozinheiros alinham equipamentos com graxa e detritos alimentares. Exterior e interior da linha cozinheiros congelador caixa com detritos de alimentos e construído acumulação de gelo. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão sob ao redor e atrás de equipamentos de cozinha. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a acumulação de poeira pesada em aberturas de ventilação em banheiros clientes. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens armazenados em todo o armazenamento traseiro deve ser elevado 6 polegadas do chão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados em drenos chão em todas as instalações. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas na parede na área de armazenamento de alimentos traseira. Deve selar aberturas e mantém.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação de graxa observada no exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento. Deve limpar e manter.
Origem: chicago.gov
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Recall notice
A Unilever está fazendo o recall da Viennetta Vanilla porque leite e soja não estão listados em inglês no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia
…
à soja. Isso é resultado de um erro de rotulagem, o que significa que os alérgenos e as informações do produto estão em espanhol. Isso afeta apenas os produtos vendidos nas lojas Tesco no Reino Unido. Este produto foi recolhido na Inglaterra, Escócia e País de Gales.
- Detalhes do produto
Nome do produto: Viennetta Vanilla (Vainilla), tamanho da embalagem: (650 ml), código do lote: L4031BC020, melhor antes: janeiro de 2026
Este produto contém leite e pode conter soja, o que o torna um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja.
Se você comprou o produto acima e tem alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja, não o coma.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Unilever
Nome da marca: Viennetta
Produto recuperado: Viennetta Vanilla (Vainilla)
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto
Nome do produto: Viennetta Vanilla (Vainilla), tamanho da embalagem: (650 ml), código do lote: L4031BC020, melhor antes: janeiro de 2026
Este produto contém leite e pode conter soja, o que o torna um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja.
Se você comprou o produto acima e tem alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja, não o coma.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Unilever
Nome da marca: Viennetta
Produto recuperado: Viennetta Vanilla (Vainilla)
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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