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监管报告

食品安全报告:Magic Jug,美国伊利诺伊州芝加哥 W 欧文公园路 6354 号。

3 年前 source chicago.gov 商业

6354 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States

报告日期:2023 年 5 月 16 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到场所内有害生物活动的证据。观察到熔炉下方和周围墙壁的地板上有大约 20 只啮齿动物(老鼠)粪便,后方杂乱的存储区域。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。必须详细清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物(老鼠)粪便并进行维护。违反优先权基金会的行为 7-38-020 (a),引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到左下角有缝隙开口的后出口。指示在底部各处安装门紧装置,以防止害虫进入并进行维护。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到食物准备区域的砧板上有污渍。已指示重铺或更换砧板并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示详细清洁和整理后炉/储藏区域,移除由于潜在害虫藏身而导致的不必要物品,并将拖把、扫把清洁设备抬离地板至少 6 英寸以方便清洁。

来源:chicago.gov

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