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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Magic Jug, 6354 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
6354 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de mayo de 202338. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 20 excrementos de roedores (ratones) en el suelo, a lo largo de las paredes situadas debajo y alrededor del horno y en el área de almacenamiento abarrotada en la parte trasera. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de la plaga. Debe limpiar detalladamente y retirar todos los excrementos de roedores (ratones) de todas las áreas afectadas y mantenerlos. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (a), citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la puerta de salida trasera con una abertura en la esquina inferior izquierda. Se le indica que cierre bien la puerta en toda la parte inferior para evitar la entrada de plagas y mantenerla.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observaron tablas de cortar manchadas en las áreas de preparación de alimentos. Se le indica que repavimente o reemplace las tablas de cortar y que las mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie y organice detalladamente el horno/área de almacenamiento trasera y que retire los artículos innecesarios debido a la posible acumulación de plagas y a las mopas elevadas, escobas limpian los equipos del suelo a una distancia mínima de 6 pies del suelo para facilitar la limpieza.
Fuente: chicago.gov
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