Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Magic Jug, 6354 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
6354 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 16 mai 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux. Environ 20 excréments de rongeurs (souris) ont été observés sur le sol, le long des murs situés sous et autour de la fournaise et dans la zone de rangement arrière encombrée. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Doit nettoyer en détail et éliminer toutes les déjections de rongeurs (souris) de toutes les zones touchées et les entretenir. Violation de priorité de la fondation 7-38-020 (a), citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé la porte de sortie arrière avec un espace ouvert dans le coin inférieur gauche. Il est demandé de faire en sorte que la porte soit bien fixée sur tout le fond pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles et pour l'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des planches à découper tachées ont été observées dans les zones de préparation des aliments. Il est demandé de refaire la surface ou de remplacer les planches à découper et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail et d'organiser la fournaise arrière et la zone de rangement, de retirer les articles inutiles en raison de la présence potentielle de parasites et de soulever les serpillères, les balais et les équipements de nettoyage du sol à au moins 6 pieds du sol pour faciliter le nettoyage.
Une source : chicago.gov
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