报告人
19991 Overseas Highway, Summerland Key, 33042 Florida, United States
截止日期：2022 年 6 月 10 日高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到储藏室储物架后面的胶合板墙木壁架上有 5 个啮齿动物粪便。在未使用的旧三明治压榨机上观察到准备区有 3 个啮齿动物粪便。观察到食物准备桌上方的架子上有 2 个啮齿动物粪便，里面装着未发现的面粉、面包屑和磨碎的大蕉。观察到一只啮齿动物掉落在洗碗机旁边的洗涤台上。
高度优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。虾（55*F-冷藏）；土豆沙拉（55*F-冷藏）；凉拌卷心菜（55*F-Cold Holding）在单位不到 3 小时的时间内重新安置在凉爽的环境中行走
资料来源：佛罗里达州卫生部
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