报告人
5341 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2022 年 11 月 2 日10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：必须在后洗手间洗手槽处提供洗手标志，进行维护。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在后外门左侧发现了大约 1/2 英寸的间隙（通向走进冰箱）。指示紧密贴合并进行维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：在后方准备区域发现了生锈的准备车。指示进行修补或更换，使其光滑且易于清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在用餐区发现了彩色的天花板瓷砖。必须更换和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在顾客洗手间和前面的 3 个隔间水槽下发现了破损的墙底座。在后方准备区发现地板坏了。必须修复和维护上述所有内容。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须挂上弄脏的拖把才能晾干。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现物品在整个后方准备、前壁橱和地下室都存放在地板上。指示将所有物品抬离地板至少 6 英寸，以便于清洁和维护。
57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有对食物处理人员进行培训，已指示提供。
59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：从 22 年 10 月 26 日起，先前的优先基金会违规行为未得到纠正，报告 #2565985: #54: 在外面的一个垃圾箱里发现盖子坏了，不合身。必须更换盖子才能紧密贴合，进行维护。违反优先权 7-42-090。引文已发布。必须纠正上述违规行为。
资料来源：chicago.gov
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