报告人
Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2026年4月13日49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在乳制品步入式冷藏室和熟食厨房步入式冷藏室的风扇盖上发现灰尘；已指示清洁以去除风扇盖上的灰尘。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：寿司准备区油炸机旁的地板需要清洁；请清洁并维护。熟食厨房烹饪设备下方的地板需要清洁以去除油脂；请清洁并维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：以下区域烹饪设备上方的通风口需要清洁：寿司准备区、熟食厨房、对流烤箱上方的前熟食区以及烧烤架上方的肉铺区域。请清洁并维护。
来源：chicago.gov
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