报告人
11656 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2022年4月28日38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 80 多只老鼠粪便出现在纸板箱、架子和地板上，沿着披萨准备区的墙壁和角落。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文
39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到储存在地板上的步入式冷却器和冰柜中的食物。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在准备桌和搁架单元上观察到原木表面。指示经理密封所有原木表面。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到马铃薯切片机、准备桌和搁架单元上的食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗碗区附近的洗手间门没有自动关闭。指示经理在洗手间门上提供自动关闭装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的所有角落都有碎片。指示经理进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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