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食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 5420 号 Minyoli

5天前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

5420 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期：2024 年 6 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到客人/员工洗手间和地下室洗手槽的洗手槽上没有洗手标牌。还注意到前栏的洗手标牌视野模糊不清。指示提供和维护标牌并将其放置在易于看见的地方

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到地下室的制冰机垃圾箱和商用开罐器不干净。指示清除冰块，清洁和消毒所有表面，清洁和消毒可拆卸的开罐器部件

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：注意到菜单上没有披露/提醒所有可以生吃或未煮熟的动物食品的消费者咨询。被指示就所有印刷和电子菜单提供消费者咨询。优先基金会 7-38-005。未发布引文

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到外面后院的冷却器里存放食物。指示经理将供室内使用的食物和设备存放在室内，以保护其免受污染。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到洗手液和 3 个隔间的水槽排水板之间没有防溅罩。还注意到前酒吧的冰箱没有盖子，客人洗手间对面是裸露的食物准备区。指示经理为冰箱提供并维护防溅罩和盖子，并在不使用时遮盖准备区域和设备，或者在准备区域和休息室之间提供光滑且易于清洁的屏障，以防止可能的污染源。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到面条准备站的砧板上有很深的切口。已指示恢复到平稳状态 表面可清洁或更换

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到前栏的架子上衬有原木。已指示用光滑且可清洁的表面进行密封或更换。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到油炸锅下方和烤箱内部会积聚油脂。指示进行深层清洁和保养。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：注意到拖把水槽的防回流装置漏水。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到墙壁沿线和厨房 3 个隔间水槽下的地板上有灰尘和碎屑。已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到地下室制冰机上方的天花板上有洞。已指示恢复光滑且可清洁的表面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到露台和整个地下室都有未使用的设备。已指示移除。任何保管的物品都应存放在离地面至少 6 英寸的指定区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到面条准备区域上方和地下室储物架上方没有遮光罩。已指示去

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有注意到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时在现场提供和维护记录。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：注意到没有经过过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训要求，并在现场提供和保存文件。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.9K

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Y

美国新罕布什尔州曼彻斯特南柳街 Chipotle 墨西哥烧烤

3周前 •reported by user-yggbr249 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：Chipotle barbacoa bowl
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我只想知道这是否会变成严重的问题，这样我就不会在家里浪费时间等着过去，而是可以去医院。我昨天 2024 年 6 月 10 日买了 chipotle，在吃完后的 1 小时内我就开始出现痛苦的抽筋和腹泻、恶心和呕吐。今天我还没呕吐但我还是病得很重，我儿子没有呕吐也有同样的感觉。

#chipotlemexicangrill #manchester #newhampshire #us #barbacoa #碗

133
B

美国宾夕法尼亚州费城栗树街 Fogo de Chão 巴西牛排馆

1周前 •reported by user-bwdbp292 • 细节

2024 年 6 月 28 日，我和我丈夫在餐厅用餐。我在沙拉吧吃了然后吃了塞萨尔沙拉和一些菠萝和奇异果，我丈夫也吃了同样的东西，但是他的盘子里加了芦笋、兄弟番茄和番茄汤。我已经怀孕 11 周了，所以我一吃了第一盘就生病了，不得不在餐厅的浴室里呕吐，我把它当作简单的晨吐刷掉了。晚饭过后我丈夫也立刻感到不舒服。在我们上车的路上，他开始在 12 号和 chestnut st 上射出呕吐物一定是食物有一些交叉污染之类的，因为在昨晚之前，我们在任何一家餐厅用过高级餐饮或就餐之后，从未经历过这种情况。我非常失望。

#fogodechao #philadelphia #pennsylvania #us #沙拉 #汤 #番茄 #菠萝

Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Chestnut Street, Philadelphia, PA, USA 照片 #1
1.2K
C

美国密歇根州泰勒市尤里卡路 PHOHOUSE Taylor

2天前 •reported by user-chbj6429 • 细节

2024 年 7 月 3 日，我和我的家人在餐厅吃了午饭。第二天我姐姐头痛然后出现严重腹泻并呕吐了大约 10 个小时。她过了大约一个小时我就生病了，但仍然有症状。我妈妈目前也有同样的症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛

#taylor #michigan #us

PHOHOUSE Taylor, Eureka Road, Taylor, MI, USA 照片 #1
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F

Captain JJ Fish & Chicken，卡温顿派克，田纳西州孟菲斯，美国

2周前 •reported by user-fnjc5566 • 细节

几年前我在 Captain JJ Fish & Chicken 工作，说我永远不会回去，但今天我回去了。我要求新鲜烹制翅膀，因为我上次去那里时收到的是 “重新加热过的变干的翅膀”。今天我得到了 “刚炸过的变质翅膀”。我还订购了 Rice krispy 零食，它也变酸了。我的门票号码是：24年6月24日的003*，总额为41.31美元。我敢肯定，厨师确切地知道他为我准备了什么，而且是故意这样做的，因为我在点菜之前提出了投诉。我只吃了一口，嘴里有不好的味道和恶心。

#memphis #tennessee #us #鸡 #鱼 #赖斯 #翅膀

Captain JJ Fish & Chicken, Covington Pike, Memphis, TN, USA 照片 #1
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T

美国密歇根州贝尔维尔威利斯路红鸡酒吧

3周前 •reported by user-tzkg8939 • 细节

星期天晚上，吃了半价披萨之后。周一剧烈呕吐、胃痛和腹泻。可能是意大利香肠或披萨酱的配菜。这是我的派对没吃的全部。大型天然披萨配意大利香肠。披萨酱的一面。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 恶心

#redrooster #belleville #michigan #us #意大利人 #披萨 #香肠

Red Rooster Bar, Willis Road, Belleville, MI, USA 照片 #1
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美国田纳西州纳什维尔市西区大道 1722 号 Shabu-Shabu 37203

2周前 •reported by user-pptth692 • 细节

疑似食物中毒。症状：火山爆发
疑似来源：海鲜和肉类摄入量
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：3 个人  | 症状: 皮疹

#nashville #tennessee #us #海鲜 #肉

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黄鳍金枪鱼因组胺含量高而召回

1周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

Fresh Catch Inc已自愿开始召回其黄鳍金枪鱼产品。召回的原因是黄鳍金枪鱼中的组胺含量高，可能构成健康风险。该产品的分销仅限于加利福尼亚州。

召回的产品是 Fresh Catch Inc. Yellowfin Tuna，以每箱 1 块里脊的形式包装，装在带有 “冷藏” 标签的纸箱中。此次召回影响了716磅的产品，特别是那些代码信息为PO# 461079，过期时间：04/05/24，PO# 111097 过期时间：04/05/24 的产品。召回编号为 F-1423-2024，被归类为 II 类召回。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#california #us

Yellowfin Tuna recalled due to high histamine levels 照片 #1
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W

美国宾夕法尼亚州费城西吉拉德大道 Popeyes 路易斯安那厨房

4周前 •reported by user-wnjyy115 • 细节

我吃了一份 4 块的辣鸡肉餐，里面有一块饼干、一块橙味芬达和 2 个苹果派。这是我昨天唯一吃的一顿饭。今天早上 3 点醒来时出现严重的胃痉挛、腹泻和恶心。现在是 13:22，我还有症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#popeyes #philadelphia #pennsylvania #us #饼干 #鸡 #橙子 #fanta

Popeyes Louisiana Kitchen, West Girard Avenue, Philadelphia, PA, USA 照片 #1
1.2K

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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