报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥 N Ridge Ave 6300 号 Misericordia Bakery。
4 年前 •source chicago.gov
6300 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
报告日期：2022年3月10日10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-203. 11— 必须在干粮储藏室/准备室提供一个洗手槽，里面装有冷热自来水、肥皂和纸巾，那里有两张准备桌，检查期间正在准备食物。或者移除所有准备工作台和设备。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单没有披露或告知消费者食用生的或未煮熟的动物源性食物（例如汉堡）的潜在危害。必须提供消费者咨询，披露和提醒消费者。优先违反基金会。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602. 13— 注意到在洗碗机侧面安装了剥落的塑料作为金属保护剂。必须移除才能光滑和清洁。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501. 17— 必须为女性洗手间提供有盖的废物容器。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：：6-201. 13— 注意到女洗手间入口处的踢脚线凹陷有剥落/损坏。必须更换。：6-201. 11— 整个干粮储藏室/准备室都有水损坏的天花板瓷砖。必须更换。
资料来源：chicago.gov
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