报告人
1005 South Delano Court, Chicago, 60605 Illinois, United States
报告日期：2022年2月23日40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发束缚的情况下准备和处理食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束缚。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：苏打水喷嘴需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：洗碗区的地板和墙壁需要详细清洁。指示进行清洁和维护
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到员工的食物处理员证书已过期。已指示更新和维护存档
资料来源：chicago.gov
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