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监管报告
食品安全报告：New Love Teriyaki，3901 S 加利福尼亚大道，伊利诺伊州芝加哥，美国。
4年前 •source chicago.gov
3901 South California Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2021 年 8 月 2 日47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19：油脂拦截器的外部有锈积累。而是去除生锈并保持
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-601。11（c）整个炒锅和油炸锅不干净，油脂和碎屑过多。而是清洁和维护
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-501。12：所有附着的管道和墙壁穿过不干净，食物碎片，油脂积累。而是清洁和维护
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 个罩过滤器和整个通风系统不干净，油脂过多。而是清洁和维护
59.更正了以前的优先级基础
-评论：8-403。13（b3）由监管机构执行不遵守。之前来自 7/29/21 报告 2523393 的优先级违规行为未得到纠正：老鼠活动的证据仍然存在。注意到 100 多只老鼠粪便分散在外地的各个区域：准备区的洗手水槽、准备桌底架上、前收银台下的储物架上、微波炉附近、水管和电气管道（带啮齿动物擦痕）和 3 个隔层水槽后面，位于客户厕所、用餐区、冰柜后面和窗台上。为了清除所有粪便，清洁和消毒受影响的地区，必须从今天或之后提供更新的虫害防治服务。引文发布 7-42-090 优先
来源：chicago.gov
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