报告人
14851 Lyons Road, Delray Beach, 33446 Florida, United States
关闭日期：04/09/2021高优先级-Dishmachine 氯消毒液没有达到适当的最低强度。停止使用 dishmachine 进行消毒，并设置手动消毒，直到 dishmachine 得到妥善修理和消毒。
高优先-展示的食物没有适当防止交叉污染... 厨房准备站切割的西红柿上有 9 个现场飞行座位。停止销售问题。员工丢弃了食物。
高度优先-员工用裸手触摸即食食物-食物没有作为唯一成分加热至 145 华氏度，也没有立即添加到其他成分中以烹饪/加热至最低所需温度以允许直接接触的最低温度。机构没有批准的替代操作程序... 员工裸手包裹。员工丢弃了食物。
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小飞虫现场... 大约 20 只苍蝇在厨房周围飞行，9 只活苍蝇坐在准备站的切碎西红柿上，3 只活苍蝇坐在厨房准备柜台上。一只死飞在厨房的砧板上... 大约 5 只飞在北服务器区域飞行，6 只活飞在南服务器站周围飞行。大约 7 只飞行在巴士车区域周围飞行，18 只死飞在酒吧旁边的地板上。.. 3 只活飞在用餐区周围飞行，用餐区的地板上约有 30 只死蝇。座位区外约有 40 /50 多架直飞，有些正在飞行，有些在桌上。
高度优先-生动物食物储存在即食食物中... 生牛肉直接放在意大利面之上，厨房冷却器可以到达生蛤蜊和蘑菇。员工在检查时丢弃了食物。
高度优先-即食，时间/温度控制安全食品的日期在开放/准备后超过 7 天... 观察日期标记啤酒奶酪 3/30，黑醋酱 3/26，remoulade 4/1，番茄酱 4/1 在冷却器中散步。停止销售问题。员工丢弃了食物。
高度优先-由于食物没有健康、健康状况而发放停售... 食物没有适当保护免受交叉污染... 厨房准备站切碎的西红柿上有 9 个现场飞行座位...即食、时间/温度控制安全食品的日期在开放/准备后超过 7 天... 观察日期标记啤酒奶酪 3/30、香醋酱 3/26、remoulade 4/1、番茄酱 4/1 在冷却器中散步。
高度优先-由于温度滥用，对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。
高优先级-用于昨天冷却/加热的安全食品的时间/温度控制，在总共 6 小时内没有从 135 华氏度降至 41 华氏度。
来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部
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