报告人
Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2026年6月2日40. 个人卫生
- 备注：观察到员工在厨房食品准备区提供食物时未佩戴发网。在准备和提供食物的任何时候都必须佩戴发网。
43. 使用中的器具：妥善存放
- 备注：观察到冰铲存放在前台酒吧区的冰桶内。必须将冰铲妥善存放在干净的容器中，以防止污染。
51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：观察到洗眼站的水龙头底座漏水。必须修复和维护。
55. 已安装、维护和清洁的物理设施
- 备注：观察到烹饪设备下方及后部食品储存区食品储存架下方的地板上有污垢和食物残渣。必须清洁和维护。厨房食品准备区的地板必须始终保持干燥，以防止害虫滋生。观察到后部食品储存架上方有两块天花板砖缺失。必须修复、更换和维护。观察到洗手间前方天花板通风口积尘。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
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