报告人
6963 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
报告日期：2024 年 1 月 9 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：从原始容器中取出的食物必须贴上通用名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在后方准备区域观察到大约 50 个啮齿动物粪便：架子下方、架子上和移动推车上。已指示移除、清洁和消毒上述区域。没有吃过的食物。基金会优先权违规行为：7-38-020 (a)，引文已发布。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须移除存放在后方准备区的员工个人物品。被指示为员工的个人物品提供单独的区域/储物柜。任何员工个人物品都不得存放在准备区域
来源：chicago.gov
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