报告人
4700 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2021 年 12 月 2 日10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：客户洗手间的洗手池和准备区域的洗手水槽缺少洗手标牌。Instd 提供标牌并进行维护
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：后沙拉准备区储物架上的纸板和塑料衬里。Isntd 去除它们并且表面无孔且易于清洁
52。妥善处置污水和废水
-评论：海鲜准备区有 3 个隔间的水槽，失修，当水槽排水时，废水从排水管倒入地板。Instd 正确修理和维护。引文发布 7-38-30 (c) 优先
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：海鲜准备区未完成的墙壁。肉类准备区 3 隔间水槽后面的墙壁上过度磨损和生锈的表面。Instd 修复墙壁，使表面光滑、均匀且易于清洁。
来源：chicago.gov
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