报告人
3930 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2021 年 7 月 8 日3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场找不到员工健康政策/培训。指示为每位员工提供签名的员工健康政策。优先基金违规 7-38-010 未发出引文
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：发现不完整的呕吐和腹泻泄漏套件（缺少杀死诺如病毒的适当消毒液）。指示提供完整的溢出套件优先基础违规 7-38-005 未发出引文
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：指示在酒吧后面的（2）个洗手槽上提供洗手标牌。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有发现消费者的建议或披露和提醒以及生/未煮食物的菜单上发布。指示提供。优先违反基金会 7-38-005 未发出引文
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在本地没有发现许可的虫害防治日志。指示提供包含完整内容（合同/服务协议、服务报告、化学品使用的化学品等）的虫害防治日志书 7-38-020 (c) 未发布引文
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须覆盖女性厕所室插座。指示提供盖子/盖子。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：指示清洁和维护墙壁和准备/酒吧区的所有角落的地板以及地下室存储区的楼层。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：指示在准备/烹饪区域的油炸锅旁边清洁和重新密封未密封的底板。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食物处理人员培训证书证明的食物处理人员。指示为每位员工提供证书。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：根据 PA 100-0367 现场发现没有批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。
61.显示摘要报告并对公众可见
-评论：发现没有发布检查摘要报告（12-04-2018）前提。指示经理，必须显示摘要报告并对公众可见。优先违反基金会 7-42-010 7-42-010 (b) 未发出引文
来源：chicago.gov
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