报告人
3159 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2020 年 7 月 9 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：餐厅的干啤酒花边，观察到制冰机内部积聚粉红色和黑色的泥土/污垢滴入冰中，用于人类食用的冰块。指示的经理必须清洁制冰机内部并进行维护。制冰机里面的所有冰块此时都被丢弃了。优先基金会 7-38-005。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在没有透露菜单的情况下观察到消费者咨询。受指示的经理必须在菜单上披露消费者咨询。优先基金会 7-38-005。没有发布引文。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到食物/污垢堆积在准备区域手洗碗手柄周围，冷凝器（干啤酒花准备区）触手可及的积聚灰尘积聚在洗碗机外部。必须清洁和维护设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到的角落玻璃钢墙板在干啤酒花准备区域的洗碗区上方松动覆盖。必须重新安装角落玻璃钢墙板。
来源：chicago.gov
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