报告人
2502 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2022 年 11 月 2 日39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冰柜的地板上，位于步入式冷却器附近的后部准备区。指示负责人将所有物品抬高到离地板六英寸的地方。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方准备区域观察到地板上有污垢和烹饪设备下方的食物残渣。指示负责人详细清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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