Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
2502 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Date du rapport : 2 novembre 202239. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans un congélateur de plain-pied, situé dans la zone de préparation arrière, près de la glacière à l'italienne. Il a demandé au responsable de garder tous les objets surélevés à six pouces du sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : présence de saleté sur les sols et de débris alimentaires sous les appareils de cuisson dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail.
Une source : chicago.gov
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