Rapport sur la sécurité alimentaire : Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2502 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 2 novembre 2022
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans un congélateur de plain-pied, situé dans la zone de préparation arrière, près de la glacière à l'italienne. Il a demandé au responsable de garder tous les objets surélevés à six pouces du sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : présence de saleté sur les sols et de débris alimentaires sous les appareils de cuisson dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail.

Une source : chicago.gov