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食品安全报告: 斯巴罗，1717 W Polk St，美国伊利诺伊州芝加哥

2年前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

1717 West Polk Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期：2021年12月8日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到前面的准备/上菜区没有洗手槽。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。（优先基金会违规 7-38-030 (c)（引文已发布）

11。从认可来源获得的食物
-评论：观察到正在出售的单独包装（2 磅）杯子蛋糕以及来自未经批准的来源的冷藏柜内。未提供收据或发票。必须从认可的供应商处购买食物。商品已被经理丢弃。大约 2 磅。20 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

21。适当的热保温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 4 磅。将陀螺仪 56. 1f-83. 7 放在前后准备桌上的平底锅中，10 磅。Stromboli 107. 6f,15 磅。热藏展示架上的各种切成薄片的比萨饼范围从 81. 9f-107. 6f 不等。必须在 135. 0f 或以上有保温食物。商品已被经理丢弃。大约 29 磅。125 美元。（优先级 7-38-0050 (cos)（已发布引文）

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在凉爽的搁架单元中清除行走时的锈迹。必须修理或更换冰柜中磨损的门垫和损坏的双门伸展的内部框架。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冰箱中触手可及的碎屑，走进冷却器风扇防护罩、油炸锅柜、苏打水柜的下层架子、苏打水机上的制冰机。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换后部准备/洗碗区域的松散墙底座，披萨烤箱附近损坏的墙砖。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理天花板通风口积聚的灰尘。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理整个地下水道中积聚的碎屑。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须提供挂钩系统来挂起湿拖把，而不是使用逃生舱口梯干燥拖把。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪设备引擎盖上过滤器积聚的碎屑。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有食物处理人员对员工进行培训。必须提供和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有为食品经理提供食物过敏原培训。必须提供和维护。

资料来源：chicago.gov

#sbarro #chicago #illinois #us #披萨 #苏打

1.9K

最近有趣的报告

H

美国北卡罗来纳州摩尔斯维尔下议院大道小凯撒披萨

3周前 •reported by user-hxtx7891 • 细节

2024 年 6 月 15 日领取了食物。现在是 6 月 17 日凌晨 2 点，仍然有症状。胃痛太可怕了！腹泻是不间断的
疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：小凯撒意大利辣香肠奶酪面包、意大利辣香肠奶酪泡芙和疯狂面包
发作：马上
时长：12 到 24 小时
病了：我

#littlecaesarspizza #mooresville #northcarolina #us #面包 #奶酪 #意大利辣香肠

Little Caesars Pizza, Commons Drive, Mooresville, NC, USA 照片 #1
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健康警示：来自不列颠哥伦比亚省的牡蛎受麻痹性贝类毒素污染

3周前 •source fda.gov • 细节

Recall notice

美国食品和药物管理局建议餐馆和食品零售商不要供应或出售来自Dailyfresh Shellfish, Inc.的牡蛎，消费者也不要食用，因为它们可能被导致麻痹性贝类中毒的毒素污染。这些牡蛎已分发给加利福尼亚州的餐馆和零售商，也可能已分发到其他州。

受影响的产品是活的太平洋牡蛎，批号为240531JM的240531JM于2024年5月30日从加拿大不列颠哥伦比亚省的23-10分区收获，并已运往加利福尼亚的分销商。2024年6月10日，加拿大食品检验局（CFIA）告知食品和药物管理局，最近的监测发现，从加拿大不列颠哥伦比亚省23-10分区收获的贝类中麻痹性贝类毒素含量升高。

消费者不应食用可能受污染的贝类。出现麻痹性贝类中毒症状的消费者应联系医疗保健提供者，报告症状并接受治疗。

受其生活水中天然毒素污染的软体动物贝类会导致消费者疾病。这些毒素大多是由天然存在的海藻（浮游植物）产生的。软体动物贝类消耗藻类，导致毒素积聚在贝类的肉中。通常，污染发生在有毒藻类大量繁殖之后；但是，即使在某些情况下藻类浓度很低，毒素污染也可能发生。食用受污染的软体动物贝类可能导致的公认的天然毒素中毒综合征之一是麻痹性贝类中毒（PSP）。

PSP 由神经毒素引起，也被称为 saxitoxins 或麻痹性贝类毒素 (PST)。贝类可以在不同的时间内保留毒素。有些物种会快速清理自己的毒素，而另一些物种清除毒素的速度要慢得多。这延长了它们因食用而对人类健康构成风险的时间。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-0

#california #us #贝类毒素

Health Alert: Oysters from British Columbia Contaminated with Paralytic Shellfish Toxins 照片 #1
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N

Pictsweet 蔬菜，Ken's IGA，美国 80，乔治亚州埃拉贝尔，美国

1周前 •reported by user-nzqnw712 • 细节

6月29日我们购买了2袋冷冻的Pictsweet品牌的烤蔬菜、红土豆、胡萝卜、洋葱和西葫芦混合物。在吃晚饭时，我咬了一口，突然咬了一口像碎石一样坚硬的东西，在周六晚上的假日周末，它把我右下巴的牙齿折成两半。太可爱了。我一对我丈夫说了些什么，他就注意到他在盘子里的盘子里像沙子一样坚韧不拔。我们看不到任何异物，但是这个地段里除了蔬菜之外肯定还有其他东西。

#ellabell #georgia #us #土豆 #西葫芦

Pictsweet vegetables, Ken's IGA, U.S. 80, Ellabell, GA, USA 照片 #1
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D

美国伊利诺伊州内珀维尔伊州 59 号公路 Costco 批发

5天前 •reported by user-dqkx9552 • 细节

我想举报 Naked juice 里面有霉菌。那是 Costco 我不知道确切的位置，因为那是 Instatcard 配送的，他们没有显示商店位置。
Instatcard 订单：1419671702047****，2024 年 7 月 1 日下午 1:09 送达

#mold #costco #instacart #fooddelivery #naperville #illinois #us #果汁 #nakedjuice

Costco Wholesale, Illinois Route 59, Naperville, IL, USA 照片 #1
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La Ferme des Grands Villepins Cow Tomme 因利斯特菌的存在而被召回

4周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

由于存在单核细胞增生李斯特菌，La Ferme des Grands Villepins自愿召回了Tomme de Vache型的Reblochon奶酪。该产品在安德尔-卢瓦尔省和卢瓦尔-雪尔省分发。

召回的商品是：
-一包 350 克的 Tomme de Vache 型 Reblochon 奶酪
-以 La Ferme des Grands Villepins 品牌命名。
-商品的 GTIN 为 3760263450208
-它适用于所有截止日期介于 2024 年 5 月 9 日至 2024 年 6 月 18 日之间的拍品。
-该产品于 2024 年 5 月 9… 更多

#montreuilentouraine #centrevaldeloire #fr #利斯特菌

La Ferme des Grands Villepins Cow Tomme recalled due to Listeria Presence 照片 #1
Q

美国爱荷华州马里恩市马里恩大道 750 号塔可贝尔

1周前 •reported by user-qwyt5247 • 细节

凌晨 4 点 Taco bell 我吃了烤奶酪卷饼、上面有薯条的鸡肉玉米饼和一份 Cinnabon delight 2 包。4 小时后醒来脱水，然后出现严重的胃痉挛。在厕所上坐了一会儿，腹泻很严重。上厕所时旁边吐了...  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心, 呕吐, 脱水

#tacobell #marion #iowa #us #墨西哥煎玉米卷

Taco Bell, 750 Marion Boulevard, Marion, IA, USA 照片 #1
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因肉毒杆菌中毒召回的 Würzlake（Rusula delica）中常见的白色斑块切口

5天前 •source securite-alimentaire.public.lu • 细节

Recall notice

由于肉毒梭状芽胞杆菌可能存在，食品品牌Tpyzah已宣布召回其位于维尔兹莱克（Rusula delica）的产品 “普通白刺切块”。该产品已通过多个销售点在卢森堡分销。

有问题的产品是：
-以 Würzlake（Rusula delica）为单位的普通白纹切块 500.0 g
-在 Tpyzah 品牌下。
-该批次的条形码为 4250370532731
-最低耐久日期 (MDD) 为 2025 年 5 月 20 日。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：securite-alimentaire.public.lu/content/securite_alimentaire2022/fr/actualites/alertes/2024/6/rappel-gemeiner-weiss-taubling-de-la-marque-tpyzah.html

#mersch #mersch #lu #肉毒杆菌中毒

Common white-taubling cut, in Würzlake (Rusula delica) recalled due to Botulism 照片 #1
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J

美国田纳西州孟菲斯白杨大道 Wendy's

2周前 •reported by user-jvch8122 • 细节

我在 6 月 18 日星期二上午 11:15-11:25 左右拿到并吃了食物。我收到了新的 10 件装 “Saucy Nuggs：Garlic Parm” 组合，里面有薯条和不加冰的蓝莓石榴。这顿饭味道还不错，很油腻。吃了前 2-3 块金块之后我没事，但我很快就食欲不振了，这导致我强迫自己再吃 2 块金块。之后，我再也忍不住了。那天下午 2:30-3 左右，我开始头疼。大约 4 点我也开始感到恶心、头晕和疲劳。大约 6 点，我开始出现胃酸倒流和胃灼热。晚上 9 点左右开始频繁地跑去洗手间排便然后呕吐。现在差不多是晚上 11:30 了，在过去的几个小时里，我一直有烧灼性腹泻，胃部非常不舒服，发冷，感觉脱水，还有恶心、头痛和呕吐。可以肯定地说，那将是我最后一顿温迪吃的饭。

#wendys #memphis #tennessee #us #薯条 #大蒜

Wendy's, Poplar Avenue, Memphis, TN, USA 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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