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报告人

监管报告

食品安全报告:Sbarro,3100 SW College Rd Space 202-2,佛罗里达州奥卡拉 34474,美国。

2年前 商业

3100 Southwest College Road, Ocala, 34474 Florida, United States

截止日期:2023 年 8 月 31 日

违规行为:
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。制冰机下的地板上有一只活蟑螂。洗手槽后面的墙上有一只活蟑螂。**重复违规****警告**——来自 2023-08-31 的后续检查:观察到三个隔间水槽旁边的洗手槽下有一只活蟑螂,经理被杀死并被清理干净。在后门附近的电气面板里观察到一只活蟑螂,经理杀死并清理干净。**管理员投诉****已采取纠正措施**

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。炉子下的地板上和后厨房区域的面团搅拌机下方大约有 50 个啮齿动物粪便。后厨房区域的面团搅拌机框架上有大约 10 个啮齿动物粪便。前台喷泉机下方的架子上有大约 25 个啮齿动物粪便。披萨烤箱附近的地板上有大约 20 个啮齿动物粪便。经理开始打扫卫生。**重复违规****警告**——来自后续检查 2023-08-31:在这次回电检查中没有观察到啮齿动物粪便。**延长时间**

来源:佛罗里达州卫生部

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