Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sbarro, 3100 SW College Rd Space 202-2, Ocala, FL 34474, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
3100 Southwest College Road, Ocala, 34474 Florida, United States
Date de fermeture : 31/08/2023Violations :
- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Un cafard vivant sur le sol sous une machine à glace. Un cafard vivant accroché au mur derrière un lavabo. **Violation récidivée** **Avertissement** - Suite à l'inspection de suivi du 31 août 2023 : Un cafard vivant a été observé sous un lavabo à main à côté d'un évier à trois compartiments ; le responsable a été tué et nettoyé. J'ai observé un cafard vivant à l'intérieur d'un panneau électrique près de la porte arrière, le directeur a été tué et nettoyé. **Plainte de l'administrateur** **Mesure corrective prise**
- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 50 excréments de rongeurs sur le sol sous le poêle et sous le batteur à pâte dans l'arrière-cuisine. Environ 10 excréments de rongeurs sur le châssis du batteur à pâte dans l'arrière-cuisine. Environ 25 excréments de rongeurs sur les étagères sous la machine à fontaine au comptoir. Environ 20 excréments de rongeurs sur le sol sous une table à pizza près du four à pizza. Le directeur a commencé le nettoyage. **Violation récidivée** **Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi 31/08/2023 : Aucune trace de rongeur n'a été observée lors de cette inspection de rappel. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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