报告人
100 East 79th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2021 年 2 月 23 日37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到在现场包装和准备的凉菜没有标签。指示在包装上安装适当的标签，以包含食品和配料的名称。
40.个人清洁
-评论：指示经理始终为准备区域的食物处理员提供和维护头发限制。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 合成水槽的水龙头维修不良。必须修理和维护水龙头颈部的漏水。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板需要彻底清洁，特别是沿墙底和烹饪周围清洁，以清除碎屑、溢出和/或油脂。
来源：chicago.gov
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