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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西 18 街 Simone's。

1年前 source chicago.gov 商业

960 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期:2024 年 8 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据,观察到大约 2 只活的大型苍蝇在前栏区域飞来飞去,大约 2 只活的大型苍蝇在食物准备区域飞来飞去。被指示消除大型苍蝇活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15 在检查开始时观察到侧门在没有足够屏幕的情况下打开。被指示为外部开口提供足够的屏蔽或保持门关闭。观察到前门的左门底部有一英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c) 观察到油炸锅里有少量食物和灰尘碎屑。已指示进行清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。114 人观察到地下室的地板上有杂物和物品。指示清除不必要的杂物,将所有东西抬高到离地面至少 6 英寸。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 人观察到食物准备区的墙上有食物飞溅。已指示进行清洁。

来源:chicago.gov

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