报告人
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2026年4月17日36. 已提供温度计且读数准确
- 备注：无食品测量设备，无探针温度计。已指示获取相关设备，优先基础违规 7-38-005。
43. 在用器具：存放规范
- 备注：冰淇淋勺放置在室温下的静止水碗中，已指示按照卫生法规存放勺子。
47. 食品及非食品接触面：可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：刀具夹在两个备餐冷柜之间，已指示将刀具放置在干净的表面上。
48. 餐具清洗设施：已安装、维护并正常使用；测试条
- 备注：三槽水槽排水管大量漏水至水槽下方的大桶中。已指示经理修复并维护管道。优先基础违规 7-38-025。
48. 餐具清洗设施：已安装、维护并正常使用；测试条
- 备注：三槽水槽无水槽塞，已指示获取以便正确清洗和消毒器具。
来源：chicago.gov
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