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报告人

食品安全报告:Solo BBQ & Seafood, LLC,美国佛罗里达州德拉海滩南国会大道 1561 号 33445。

3个月前 商业

监管报告

1561 South Congress Avenue, Delray Beach, 33445 Florida, United States

截止日期:2024 年 7 月 22 日

违规行为:
高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动... 厨房准备桌上的盐箱里和盐箱下方大约有 20 只活蟑螂。里面 14 只活蟑螂伸入冷却器,伸入厨房冷却器垫圈。3 个隔间内有 18 只活蟑螂。厨房 3 个隔间水槽下有 10 只活蟑螂。追逐冰柜后面有 3 只活蟑螂。**警告**——来自 2024-07-22 年的后续检查:用餐区有 2 只活蟑螂,2 只活蟑螂在前台,厨房里有 7 只活蟑螂,拖把水槽旁有 2 只活蟑螂。3 个隔间水槽下有 2 只活蟑螂。**时间已延长**

高优先级--从初次检查来看:高优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点... 热水器顶部有 16 个啮齿动物粪便 23 个啮齿动物粪便。微波炉里有 2 个啮齿动物粪便。大约 20 个啮齿类动物粪便在凉爽的架子后面/下方伸到整个机构的架子里。**警告**——摘自 2024-07-22 年的后续检查:热水器周围有 4 只啮齿动物粪便。**时间已延长**

来源:佛罗里达州卫生部

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