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监管报告

食品安全报告:Stoner's Pizza Joint,美国佛罗里达州劳德代尔堡东拉斯奥拉斯大道 1509 号 33301。

1年前 商业

1509 East Las Olas Boulevard, Fort Lauderdale, 33301 Florida, United States

截止日期:2024 年 2 月 8 日

违规行为:
高优先级--从初次检查来看:高优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。1. 外部存储单元中大约有 9 个啮齿动物粪便。储物单元与厨房分开,包含一个可伸手的冷却器、冷冻室的伸手可及的储物品——披萨盒 2. 走廊里有大约 4 个啮齿动物粪便,通向装有预制披萨盒的填充物架下方的三个水槽。操作员开始对该区域进行清洁和消毒。-来自 2024-08-01 的后续检查:回电时观察到:1.外部存储单元中大约有 6 只啮齿动物粪便。2. 1 只啮齿动物掉落在走廊里,通向装有预制披萨盒的垫层下方的三个三重水槽。操作员清除了剩余的啮齿动物粪便,并开始对该区域进行清洁和消毒。**时间已延长** **现场更正**——来自后续检查 2024-08-02:回电时观察:1.外部存储单元中大约有 10 个啮齿类动物粪便。操作员移除了剩余的老鼠粪便。操作员对该区域进行了清洁和消毒。走廊里有 2. 0 个啮齿动物粪便,通向装有预制披萨盒的填充物下方的三个水槽 **延长时间**

来源:佛罗里达州卫生部

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