报告人
1502 North Western Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2024 年 1 月 8 日25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到的菜单缺少消费者咨询免责声明和提醒声明。指示经理提供纸质菜单和数字菜单。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到砧板直接存放在地板上。指示经理从地板上移开以防止污染。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员的食物处理员认证已过期。指示经理确保所有食物处理员员工都拥有最新的食物处理员证书。
来源：chicago.gov
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