报告人
1750 West Lake Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2021 年 7 月 6 日10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：之前被指示在后面的咖啡/茶站准备区域安装洗手水槽。目前在冷却器中观察到新鲜的煮茶。必须用冷热自来水安装手水槽并进行维护。(优先基础 7-38-030 (c)
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到 appx。接收人门底部的 “1/2-3/4” 差距。必须把门紧贴合起来。
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：必须在盘子存放架上倒置多用餐具。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在洗碗区域观察到水槽的防溅罩。必须维修和维护。必须从主要准备区域的准备桌下架上清除锈迹。
48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到高温碟机的盘子上没有温度测量装置。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌和油炸柜中积聚的碎屑，走在凉爽的风扇保护罩里。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须在所有咖啡和茶机上提供回流设备才能看到维修。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须在冷却器 #2 中修理或更换破碎的混凝土，并在散热器 #3 中行走时在地板上剥皮油漆。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须清理后部流行/果汁和设备存储区的地板上积聚的碎片。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须在化学品柜、后部设备存储区和后面咖啡/茶准备区域将物品提升、移除和整理在地板上。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在散热器中更换散热器中烧毁的灯 #1 ,2 和 3。必须在散热器 #3 中更换散步中缺少的光盾牌。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换烹饪设备罩上缺少的过滤器。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须从烹饪设备罩上的过滤器清理积聚物。
来源：chicago.gov
48
评论
评论