报告人
3800 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2021 年 8 月 12 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：注意到在准备和供应 tcs 食品（米饭、鸡汤等）时，没有持有芝加哥市食品服务证书的认证食品经理值班。指示管理层必须有经过认证的食品经理在准备和供应 tcs 食物时始终在场。此外，负责人必须在下次检查（接受检查时）拥有芝加哥市证书优先违反 7-38-012。已发出引文。
来源：chicago.gov
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