报告人
Chicago, 60615 Illinois, United States
报告日期：2026年4月2日10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：发现厨房备餐区缺少洗手提示标识。已指示安装并保持维护。
47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现冰箱中有多种冷冻食品存放在塑料购物袋中。已指示管理层仅使用符合食品级标准的储存袋和容器。
47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现食品备餐设备和桌面上使用纸板作为衬垫。已指示移除。
48. 餐具清洗设施：已安装、维护并正常使用；检测试纸
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：发现厨房/备餐区的烹饪设备、墙壁、周围地板及货架上有油脂积聚。已指示进行除油、清洁和消毒处理。
51. 管道已安装；配备适当的防回流装置
- 备注：发现拖把池水龙头处未安装防回流装置。已指示安装，以确保该装置可被找到、维修和保养。
来源：chicago.gov
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