报告人
Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2025 年 10 月 14 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部面板上有少量粉色残留物。已指示安排详细的清洁和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时观察到前门是开着的。指示管理层关闭所有通往户外的门，并严格安装以防止害虫进入。食品员工在检查时关门了。-cos。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到未经批准的昆虫控制装置挂在洗碗区的纸巾分配器旁边。已指示移除昆虫控制装置。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到两盒全水果和蔬菜（西瓜、哈密瓜、牛油果）存放在熟食陈列柜前面的地板上。被指示在地板上方六英寸处抬高以防污染。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三个隔间的水槽水龙头在关闭时持续运转。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到湿拖把存放在洗碗区的桶里。指示在不使用时悬挂拖把使其干燥。
来源：chicago.gov
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